Sirovi tortelini v omaki s šampinjoni
Nadevane jajčne testenine iz Emilije-Romanije, ki imajo obliko obročkov ali culic. Testo naredijo iz mehke moke, zdroba in jajc (8-10 na 1 kg moke). Nadevajo jih z različnimi nadevi. 1
Šampinjoni so gojeni kukmaki, ki slovijo po odličnem okusu in veliki kulinarični uporabnosti. Gobe s svojimi sestavinami polisaharidi, pomagajo krepiti imunski sistem.
KOT ZANIMIVOST:
Domovina tortelinov je Italija. Prvič so bili omenjeni leta 1644. 1
Gobe so zakladnica mineralov in zdravilnih snovi. Snovi iz gob imajo velik medicinski potencial in jih znanstveniki še raziskujejo.
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 550 g |
| Energijska vrednost | 1072 kcal |
| Energijska vrednost | 4502 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 37,3 g |
| Nasičene maščobne kisline | 15,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 133,6 g |
| Sladkorji | 1,9 g |
| Beljakovine | 46,3 g |
| Prehranske vlaknine | 8,2 g |
Informacije o alergenih
SIROVI TORTELINI (pšenica, mlečni izdelki, jajca in sledi zelene), OMAKA S ŠAMPIJONI (pšenica, mlečni izdelek, soja)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.