Špargljeva juha
Špargelj ali beluš je samonikla rastlina z užitnimi poganjki. Šparglji imajo številne koristne lastnosti. Znana učinkovina v špargljih je asparagin, ki se nahaja le v rastlinskih kalčkih. Več učinkovine je v belih kot zelenih špargljih. Asparagin poveča dejavnost ledvic in pospeši izločanje urina. Njeni razgradnji produkti jantarjeva kislina in amoniak dajejo urinu neprijeten vonj. 1,2
KOT ZANIMIVOST:
Če poganjke osipavajo so daljši in obeljeni. Kadar pa poganjke belušev gojijo tako, da so v plitvih jarkih, kamor še seže svetloba, postanejo zeleni in imajo precej močnejši okus od beljenih. 1,2
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009: 62.
2. http://www.pomurske-lekarne.si/si/index.cfm?id=1735
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 250 ml |
| Energijska vrednost | 89 kcal |
| Energijska vrednost | 374 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 5,7 g |
| Nasičene maščobne kisline | 2,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 7,6 g |
| Sladkorji | 0,3 g |
| Beljakovine | 2,5 g |
| Prehranske vlaknine | 1,1 g |
Informacije o alergenih
pšenica, mlečni izdelek, soja, sledi jajc in listne zelene
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.