Špinačni rezanci s tofujem in muškatno bučo
Špinačni rezanci so testenine v širših trakovih, ki se uživajo kot samostojna jed ali kot priloga. Slednji dobijo značilno barvo zaradi dodatka špinače v testu. Barvni so za videz bolj privlačni, kot dodatek hranilni vrednosti v beljakovinah pa jim je dodani sojin tofu. Muškatna buča je velika rebrasta ploščato potlačena okrogla buča, ki zraste do teže več kilogramov.1 Jedi doda po barvi privlačno oranžno noto.
KOT ZANIMIVOST:
Muškatna buča izvira iz Amerike, imenujejo jo tudi mošusna buča. Potrebuje še toplejšo klimo kot ostale buče. Barva lupine nezrele buče je zelena, ko dozori pa bronasta do rdečkasto rjave. Je plezajoča in vzpenjajoča rastlina, njeni plodovi so veliki in težki tudi do 8kg. 2
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
2. http://www.zelenjava-pikapolonica.si/muskatna-buca.html
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 480 g |
| Energijska vrednost | 505 kcal |
| Energijska vrednost | 2121 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 16,6 g |
| Nasičene maščobne kisline | 4,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 65,1 g |
| Sladkorji | 5,2 g |
| Beljakovine | 22,2 g |
| Prehranske vlaknine | 5,2 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, mlečni izdelek, soja, sledi zelene
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.