Štajerski piščanec z bučnimi semeni, mlinci
Pečen piščanec, pripravljen in začinjen z omako iz bučnih semen. Njegovo meso spada med kuretino, dober je vir fosforja, kalcija, železa in vitaminov B.1 Bučna semena so bogata z vitaminom E in cinkom, ki sta zelo učinkovita antioksidanta pri preprečevanju in popravljanju »poškodb« v naših celicah.
Mlinci so tenko razvaljano nekvašeno testo iz moke, vode in soli, spečeno v pečici. Nato se mlince nalomi in popari s kropom. 1
KOT ZANIMIVOST:
Nekaj razlike je med temnim in belim mesom – slednje ima manj maščobe, a tudi manj železa in vitaminov B.
Med mlince štejejo !chapati!, "fladenbrot", "flatbread", "indžero", lepinjo, pito in mehiške tortilje. Mlinci so najstarejša in najbolj na tradicijo vezana oblika kruha.1 Najpogosteje jih jemo v jesenskem času, saj so značilna priloga v Martinovem kosilu, ko se mošt spremeni v vino.
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 470 g |
| Energijska vrednost | 918 kcal |
| Energijska vrednost | 3856 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 50,0 g |
| Nasičene maščobne kisline | 5,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 77,1 g |
| Sladkorji | 0,9 g |
| Beljakovine | 41,9 g |
| Prehranske vlaknine | 1,3 g |
Informacije o alergenih
ŠTAJERSKI PIŠČANEC Z BUČNIMI SEMENI (gorčično seme), MLINCI (pšenica, sledi jajc, mleka, soje, oreščkov in sezama)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.