Sveže domače testenine s piščancem curry
Lastnost domačih svežih testenin je, da so skuhane v krajšem času in so bolj polnega okusa kot navadne.
Omaka je pripravljena iz mariniranega piščančjega fileja (soja, sol, poper, koriander, zelena, kokosovo mleko, curry pasta) in narezane zelenjave (korenje, bučke, stebelna in gomoljna zelena, por). Popečenemu mesu dodajo še azijsko osnovo in kokosovo mleko, na koncu pa še olivno olje in parmezan.
KOT ZANIMIVOST:
Barvo kariju daje kurkuma, ki je po ugotovitvah znanstvenikov, hrana za možgane. Indijski karijev prašek navadno vsebuje cimet, ingver, poper, čili, nageljnove žbice, česen, kardanom, koriander, kumino, muškatni cvet in orešček, piment, lečo, seme indijskega triplata, gorčično seme in liste karijevca, drevesa izpod Himalaje in s Šrilanke, ki spada v rod citrusov. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 500 g |
| Energijska vrednost | 732 kcal |
| Energijska vrednost | 3074 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 25,4 g |
| Nasičene maščobne kisline | 6,3 g |
| Ogljikovi hidrati | 81,65 g |
| Sladkorji | 5,0 g |
| Beljakovine | 44,22 g |
| Prehranske vlaknine | 4,7 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, mlečni izdelek, mleko, soja, ribe, raki, školjke, gorčično seme, zelena, sledi oreščkov in sezama
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.