Sveže domače testenine s pršutom, tartufato in šparglji
Lastnost domačih svežih testenin je, da so skuhane v krajšem času in so bolj polnega okusa kot navadne.
Tartufata je omaka narejena iz črnih tartufov (Tuber aestivum Vitt), šampinjonov, ekstra deviškega oljčnega olja in črnih oliv, ki odlično obogati okus vseh vrst jedi. Bučke so izredno lahko prebavljivo živilo, z majhno energetsko vrednostjo, vendar veliko vsebnostjo vitaminov in mineralov- predvsem kalija, fosforja, kalcija ter vitamina C, vitaminov skupine B in vitamina E (v lupini). Ker so lahko prebavljive so primerne za ljudi z občutljivo prebavo. 1
KOT ZANIMIVOST:
Naš Kraški pršut ne zaostaja za najboljšimi, je bolj suh kot vsi drugi (sušijo ga 12-16 mesecev). Od leta 2005 ima zaščiteno geografsko označbo. 2
1. http://m.slovenskenovice.si/lifestyle/okusi/istrski-fuzi-s-tartufi
2. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 500 g |
Energijska vrednost | 1218 kcal |
Energijska vrednost | 5116 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 81,5 g |
Nasičene maščobne kisline | 34,9 g |
Ogljikovi hidrati | 81,7 g |
Sladkorji | 4,0 g |
Beljakovine | 42,1 g |
Prehranske vlaknine | 2,3 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, mlečni izdelek
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.