Sveže domače testenine s teletino in porom
Lastnost domačih svežih testenin je, da so skuhane v krajšem času in so bolj polnega okusa kot navadne.
Teletina je meso telet ali telic v starosti 6 do 9 tednov, ki je mehkejše in lažje prebavljivo kot meso odrasle živali. 1
Največkrat se v kuhinji uporablja meso iz notranjega stegna, značilno vsebuje veliko niacina (vitamin B3) in cinka ter selena, ki sta pomembna kot antioksidanta. 2
KOT ZANIMIVOST:
Teletina je bila vedno modno meso meščanske kuhinje. Zaradi boljše kakovosti pa je tudi dražje.
Por je v surovi obliki težje prebavljiv, največja koncentracija antioksidantov pa se nahaja v gomolju in spodnjem delu listov. 3
1. http://www.mesarstvo-petrin.si/content/8-teletina
2. http://nutritiondata.self.com/facts
3. http://www.nutris.org/prehrana/zivila-meseca/jesen/89-por-2.html
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 500 g |
Energijska vrednost | 870 kcal |
Energijska vrednost | 3654 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 42,1 g |
Nasičene maščobne kisline | 13,5 g |
Ogljikovi hidrati | 76,1 g |
Sladkorji | 3,1 g |
Beljakovine | 46,6 g |
Prehranske vlaknine | 5,7 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, mlečni izdelek, soja, zelena, sledi gorčičnih semen
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.