Sveže domače testenine z artičokami in mlado špinačo
Lastnost domačih svežih testenin je, da so skuhane v krajšem času in so bolj polnega okusa kot navadne.
Artičoka spada med zdravilne rastline. Zaradi dobre okusa je zelo priljubljena v kulinariki. Ima kar nekaj pozitivnih učinkon na naše telo: je diuretik, holagog (pospešuje nastajanje in pretok žolča), znižuje koncentracijo holesterola, znižuje koncentracijo serumskih lipidov in je hepatoprotektiv (ščiti jetra).1
špinača vsebuje večje vrednosti provitamina A, vitamina E, cinka (antioksidanti) ter kalcija in železa kot surova špinača.2,3
KOT ZANIMIVOST:
Gojenje artičok se je pričelo v mediteranskem klimatskem področju sredozemlja v Turčiji, Severni Afriki, Perziji, Kanarskih otokih in Zakodni Španiji. Kasneje se je gojenje razširlo tudi v Severno in Južno Ameriko, Južno Afriko in Avstralijo.1
1. https://sl.wikipedia.org/wiki/Arti%C4%8Doka
2. http://healthyeating.sfgate.com/cooked-vs-raw-spinach-iron-content-1420.html
3. Pratt S.G., Matthews K. Najhrana za najzdravje. Tacol J.P., Ur. Debora, založništvo in promocija kulture, d.o.o.: 2004.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 500 g |
Energijska vrednost | 786 kcal |
Energijska vrednost | 3301 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 28,2 g |
Nasičene maščobne kisline | 14,3 g |
Ogljikovi hidrati | 103,3 g |
Sladkorji | 1,0 g |
Beljakovine | 29,0 g |
Prehranske vlaknine | 1,0 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, mlečni izdelek, soja
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.