Svinjski zrezek po tolminsko, krompirjevi kroketi
Svinjski zrezki po tolminsko so pripravljeni s smetanovo omako z mletimi orehi in sirom. Svinjsko meso je zelo dober vir železa. Čeprav je malo težje prebavljivo, si ga brez slabe vesti lahko privoščimo.
Kroketi so najpogosteje pripravljeni iz krompirja. Panirajo se po pariško ali dunajsko. So odlična priloga različnim omakam, lahko pa se jih uživa tudi kot glavno jed z omako. Poleg slanih ocvrtkov se kot sladica pripravljajo sladki ocvrtki, kamor spadajo flancati, krofi in miške.1
KOT ZANIMIVOST:
Začetki prašičjereje segajo v Azijo 10000 let nazaj, v Evropi pa se je razvila 1000 let kasneje. V primerjavi z ostalimi vrstami mesa, danes iz svinjine izdelujejo največ mesnih izdelkov, saj so meso in mesni izdelki vsestransko uporabni.1
Ocvrtki so stara ljudska jed , ki so jih menda izumili Saraceni, v Evropo naj bi jih prinesli križarji.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 460 g |
| Energijska vrednost | 921 kcal |
| Energijska vrednost | 3868 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 59,5 g |
| Nasičene maščobne kisline | 12,3 g |
| Ogljikovi hidrati | 52,0 g |
| Sladkorji | 1,2 g |
| Beljakovine | 51,8 g |
| Prehranske vlaknine | 4,5 g |
Informacije o alergenih
SVINJSKI ZREZEK PO TOLMINSKO (pšenica, mlečni izdelek, soja, orehi), KROMPIRJEVI KROKETI (pšenica, sledi mleka)
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.