
Svinjski zrezek po tolminsko, pečen krompir
Svinjski zrezki po tolminsko so pripravljeni s smetanovo omako z mletimi orehi in sirom. Svinjsko meso je zelo dober vir železa. Čeprav je malo težje prebavljivo, si ga brez slabe vesti lahko privoščimo.
Krompir je danes ena izmed najbolj pogosto uporabljenih kulturnih rastlin na svetu. Barva krompirja ima pomembno vlogo pri tem, za kakšno jed je določena sorta primerna. Pečen krompir je ena izmed boljših prilog k mesnim jedem, ribam ali zelenjavi. 2
KOT ZANIMIVOST:
Začetki prašičje reje segajo v Azijo 10000 let nazaj, v Evropi pa se je razvila 1000 let kasneje. V primerjavi z ostalimi vrstami mesa, danes iz svinjine izdelujejo največ mesnih izdelkov, saj so meso in mesni izdelki vsestransko uporabni. 1
Izvira iz območja Andov v Južni Ameriki. V Evropo ga je iz Amerike prinesel Kolumb. Poznanih je preko 3000 sort, ki se razlikujejo po barvi, velikosti, trdoti in vsebnosti škroba. V Sloveniji poznamo preko 150 sort krompirja. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
2. http://sl.wikipedia.org/wiki/Krompir
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 530 g |
Energijska vrednost | 742 kcal |
Energijska vrednost | 3116 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 39,4 g |
Nasičene maščobne kisline | 10,0 g |
Ogljikovi hidrati | 49,6 g |
Sladkorji | 3,2 g |
Beljakovine | 55,5 g |
Prehranske vlaknine | 6,2 g |
Informacije o alergenih
SVINJSKI ZREZEK PO TOLMINSKO (pšenica, mlečni izdelek, soja, orehi)
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.