Testenine arrabiata
Testenine ali pasto, kot jim rečejo v Italiji, zasledimo v tako različnih oblikah, kot si jih je le mogoče zamisliti. Prav tako so si različne po sestavi. Največja razlika je v osnovni sestavini – moki, glede na dodatek jajc pa se ločijo na jajčne in brezjajčne. Slednje so ustrezne pri alergikih na jajca. 1
Omaka arrabiata je pripravljena iz prepražene zelenjave (bučke, jajčevec, češnjevec, feferoni) na olivnem olju. Na koncu dodajo še olivno olje, paradižnikov konkase in parmezan, po želji še mlet čili.
KOT ZANIMIVOST:
Menda v Italiji ponujajo celo več kot 300 različnih vrst testenin, ki jih ločijo tudi po tem, h katerim omakam ali jedem se najbolje podajo. 1
1. Sabati Šuster A. Zbirka kuhinja izbranih okusov: Testenine. Strel M., Ur. Tržič: Učila, 2001:5.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 500 g |
| Energijska vrednost | 465 kcal |
| Energijska vrednost | 1953 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 27,2 g |
| Nasičene maščobne kisline | 6,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 38,7 g |
| Sladkorji | 2,7 g |
| Beljakovine | 16,4 g |
| Prehranske vlaknine | 2,6 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, mlečni izdelek, zelena in sledi jajc
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.