Testenine s praženimi kozicami
Jed je značilna za Azijsko kuhinjo, zaradi svoje hitre in enostavne priprave ter dobrega okusa, pa je priljubljena tudi drugod po svetu.. Pripravimo jo tako, da narežemo zelenjavo na tanke trakove, čebulice z zelenim delom razrežemo na večje kose, ingver olupimo in naribamo, čiliju pa odstranimo semena in ga prav tako narežemo na trakove. Limonini travi, ki na koncu krasno zaokroži celotno jed, odstranimo trše liste in steblo narežemo na kolobarje. Kozico dobro operemo in odcedimo in jo kuhamo v vreli, osoljeni vodi, ter zmanjšani temperaturi. Kozice kuhamo največ 3 minute. V ponovno zavreti vodi kuhamo rezance 7 minut in jih nato odcedimo. V dobro segretem voku prepražimo zelenjavo, čili, ingver in limonino travo. Pri tem neprestano mešamo. Ko zmanjšamo temperaturo, dodamo kozice, ki jih pražimo 1 minuto. Dodamo še kuhane rezance in vse dobro premešamo. Na koncu v vok dodamo še olje, kis, sojino omako, limetin sok in vse sestavine na majhni temperaturi dušimo še kakšno minuto. Pred serviranjem jo okrasimo še s peteršiljem.
KOT ZANIMIVOST:
Kozice imajo veliko beljakovin, zelo malo maščob in so dober vir joda, ki ga poleg jodirane soli, v večji količini vsebuje le nekaj živil.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 460 g |
| Energijska vrednost | 448 kcal |
| Energijska vrednost | 1882 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 7,6 g |
| Nasičene maščobne kisline | 1,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 57,7 g |
| Sladkorji | 3,7 g |
| Beljakovine | 34,9 g |
| Prehranske vlaknine | 3,04,5 g |
Informacije o alergenih
raki, pšenica, jajca, soja, žveplov dioksid
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.