Tortelini s štirimi siri
Nadevane jajčne testenine iz Emilije-Romanije, ki imajo obliko obročkov ali culic. Testo naredijo iz mehke moke, zdroba in jajc (8-10 na 1 kg moke). Nadevajo jih z različnimi nadevi.
V omaki s štirimi siri se prepletajo okusi različnih sirov: Bovizola, Parmezan, topljeni lahki sir in poltrdi sir Gauder ali Edamec. V omaki je še smetana, mleko, margarina, nekaj kapljic olja, sol in peteršilj.
Kapelti oz. tortelini so špinačni ali sirovi (skutni), preliti s sirovo omako so postreženi kot samostojna jed, ki nas okrepi z veliko energije, beljakovinami in kalcijem.
KOT ZANIMIVOST:
Domovina tortellinov je Italija. Prvič so bili omenjeni leta 1644.1
Sir je zdrav mlečni izdelek, ki z rednim uživanjem v manjši količini ugodno deluje na organizem.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 480 g |
| Energijska vrednost | 1147 kcal |
| Energijska vrednost | 4817 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 39,6 g |
| Nasičene maščobne kisline | 13,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 147,9 g |
| Sladkorji | 5,1 g |
| Beljakovine | 47,0 g |
| Prehranske vlaknine | 0,4 g |
Informacije o alergenih
pšenica, jajca, mlečni izdelek, soja
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.