Vampi po tržaško
Vampi so stara domača jed, ki jo poznajo vsi, a le redki jedo. Narejena je iz govejega ali ovčjega vampa, narezanega na rezance, skuhanega, nato še dušenega v posebni začinjeni omaki s šetrajem , timijanom in lovorom. Omaka za vampe po tržaško je podmetena z moko, prepraženo čebulo, strtim česnom, paradižnikovo mezgo in mleto sladko rdečo papriko. Na koncu jedo osolijo. Včasih jih naredijo tudi s krompirjem. Hranilne snovi ki so v vampih zastopane so: beljakovine, malo maščob, holesterol, vitamini skupine B, cink, selen in še malo drugih mineralov.
KOT ZANIMIVOST:
Na splošno vampi v kuhinji niso preveč priljubljeni, zato jih mesna industrija večinoma porabi drugje, predvsem zmlete v salamah in drugih klobasah.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 300 g |
| Energijska vrednost | 403 kcal |
| Energijska vrednost | 1693 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 25,7 g |
| Nasičene maščobne kisline | 2,1 g |
| Ogljikovi hidrati | 10,9 g |
| Sladkorji | 2,6 g |
| Beljakovine | 32,2 g |
| Prehranske vlaknine | 1,5 g |
Informacije o alergenih
pšenica in sledi jajc, mleka, soje, oreščkov, sezama, listne zelene
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
|
|
|
|
|
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.