Veganska musaka
Musaka je vzhodno sredozemska jed, tipična zlasti v Grčiji1. Njena veganska različica je narejena iz sojinega mesa, jajčevcev, čebule, česna in paradižnikove omake. Sojino meso vsebuje vse aminokisline, ki so nujne za gradnjo beljakovin.
KOT ZANIMIVOST:
Musake delajo tudi Bolgari, Srbi, Romuni, Turki in Albanci. Razlikujejo se po vsebnosti zelenjave in mesa ter po polivki in začimbah. Grki velikokrat namesto krompirja uporabijo jajčevce, narezane in zložene v plasteh, potresene s paradižnikom in z mletim mesom jagnjetine ali ovčetine.1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
| Porcija | 380 g |
| Energijska vrednost | 431 kcal |
| Energijska vrednost | 1810 kJ |
| Hranilna vrednost | |
|---|---|
| Maščobe | 11,6 g |
| Nasičene maščobne kisline | 1,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 54,5 g |
| Sladkorji | 8,8 g |
| Beljakovine | 29,8 g |
| Prehranske vlaknine | 7,5 g |
Informacije o alergenih
soja, sledi glutena, sledi jajc, sledi mleka, sledi zelene
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
|
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.