
VOK s seitanom, brokolijem in EKO sezamom*
*Iz ekološke pridelave.
Vok je kitajska polkroglasta ponev iz jeklene pločevine, lahko tudi litoželezna. Je najbolj uporabljena posoda v kitajski in nasploh azijski kuhinji. V njej pražijo, kuhajo, dušijo, soparijo, cvrejo in kuhajo živila, pri čemer zaradi oblike prihranijo veliko energije in skrajšajo čas za pripravo jedi. Razlika od običajne kuhe je v tem, da jedi lahko pripravljate z manj maščobe.
Sejtan, imenovan tudi pšenično meso je rastlinsko beljakovinsko živilo in dobra zamenjava ta rdeče meso. Znan je po visoki vsebnosti beljakovin in lahki prebavljivosti. Je brez okusa. 2
Brokoli je kapusnica, podobna sorodni cvetači, le da je glava zelene barve. Številne raziskave so pokazale zdravilne učinke brokolija. Brokoli je zelo dober vir vitamina C, saj v 100 g kuhanih cvetov ostane 90 mg vitamina C.
Sezamova semena so zelo bogat vir minerala selena, ki je močan antioksidant. Ta se s telesu lastnimi antioksidanti bori proti škodljivim snovem
KOT ZANIMIVOST:
Kitajski mojstri voka voka ne spirajo z vodo, temveč ga le dobro obrišejo s paprinato brisačo. 1
1. Novak B in Lenarčič S. Kuharska enciklopedija: Svet gastronomije od A do Ž. 1. izd. Ljubljana. Modrijan založba d.o.o., 2009:1046.
Hranilna in energijska vrednost porcije jedi
Porcija | 250 g |
Energijska vrednost | 492 kcal |
Energijska vrednost | 2066 kJ |
Hranilna vrednost | |
---|---|
Maščobe | 31,9 g |
Nasičene maščobne kisline | 4,4 g |
Ogljikovi hidrati | 21,9 g |
Sladkorji | 6,4 g |
Beljakovine | 30,9 g |
Prehranske vlaknine | 8,1 g |
Informacije o alergenih
pšenica, soja, zelena, sezam
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brez alergenov | Zelena | Raki | Jajca | Ribe | Gluten | Mleko | Volčji bob | Mehkužci | Gorčica | Oreški | Arašidi | Sezam | Soja | Žveplov dioksid |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Krožnik želja, pohval & pripomb
Imate skrite želje, kaj si želite naslednjič na vašem 123 krožniku? Veseli bomo tudi vsakršne pohvale ali pripombe :)
Ste vi pošiljatelj e-maila:
Zveste goste nagrajujemo s 15% popustom*!
Vas zanima kako do popusta? Izpolnite spodnji obrazec in v najkrajšem možnem času Vam bomo posredovali opis programa ugodnosti, ki smo ga razvili prav za Vas.
Ste vi pošiljatelj e-maila:
*Popust ne velja za alkoholne in tobačne izdelke. Popusti se med seboj ne seštevajo, temveč se obračunavajo zaporedno.