Zelenjavni polpeti, nacho sir, ocvrte krompirjeve rezine

Polpete so okrogli ali ovalni ploščati zrezki iz mešanice raznih sestavin. Pripravljen zelenjavni polpet ocvrt ali popečen v olju je mehek in ima hrustljavo skorjico. Vsebuje 25 % zelenjave – korenje, koruza, grah in kosmiče soje, ovsa in krompirja. V kombinaciji s solato spada med lahko prebavljive obroke, ki je primeren tudi za vegetarijance.1

Nacho sir je stopljen sir čedar, ki se od ostalih sirov razlikuje po značilno oranžni barvi in se ga postreže k tortilja čipsu kot prigrizek. Kot sestavina v jedi, lahko služi v glavni jedi.

Hrustljavo ocvrt krompirček v tankih rezinah (lističih), ki niso le okusne, ampak so tudi dober vir minerala kalija. Je energijsko zelo bogata priloga. Za nekoliko bolj uravnotežen obrok krompirjeve rezine izberemo zraven pustih vrst mesa.2

KOT ZANIMIVOST:

Zelenjava je vir pomembnih hranilnih snovi, ki pomagajo naše telo ohranjati mlado. Z zelenjavnimi polpeti si lahko pomagamo povečati njen delež v jedilniku.

Vsebnost vlaknin v ocvrtem krompirju je večja v primerjavi s kuhanim ali pečenim krompirjem.2 Vlaknine kot del neprebavljivega škroba pozitivno vplivajo na zdravje, predvsem debelega črevesa, kjer fermentirajo.

1 http://zamrznjeno.zito.si/zelenjavni-zrezki/
2 http://mccain.ca/en/products/potato/breakfast/dollar-chips